Dehor per ristorante: 5 motivi per installarlo

dehor per ristorante

La scelta ideale per realizzare un dehor per ristorante e strutture ombreggianti per esterni è affidarsi a Bifaco, specialista nel settore.

Sistema ombrelloni + frangivento Bifaco

Bifaco offre soluzioni su misura per ogni ristorante che voglia dotarsi di un dehor esterno. 

Se gestisci un ristorante, sai che la bella stagione è un momento florido per gli affari. Dalla mattina alla sera, puoi ospitare all’esterno gruppi di persone che amano mangiare all’aria aperta.

Con i dehor Bifaco puoi garantire alla tua clientela di trascorrere momenti rilassanti all’aria aperta anche durante le stagioni più fredde o in condizioni di maltempo (PDF – resistenza al vento certificata).

Infatti il nostro sistema di ombrellone + frangivento è certificato per resistere a forti venti e resistente alle intemperie.

Una struttura coperta, ovviamente, non è l’unica cosa che incide sulle tue entrate, ma di sicuro rappresenta una valida opportunità.

Installare un bel dehors realizzato con il sistema ombrelloni + frangivento rappresenta una scelta strategica per l’immagine del tuo ristorante, ma soprattutto per il comfort dei clienti.

Il dehor è una soluzione versatile e comoda

Quindi se hai un’attività commerciale, come un bar, pub o un ristorante, sicuramente avrai pensato all’installazione di un dehors esterno.

Il dehors, non è altro che l’insieme di diversi elementi mobili posti sul suolo pubblico o privato che costituiscono, delimitano ed arredano lo spazio di un’attività commerciale all’aperto.
La particolarità del dehors è quella di non poter essere fissato a terra, altrimenti occorrerebbe richiedere al comune di riferimento un permesso di costruire.

Il dehors, dal punto di vista della geometria può essere aperto, semichiuso (arredato con ringhiere o balaustre perimetrali) o chiuso in modo da garantire la massima resistenza agli agenti atmosferici. Mentre, dal punto di vista dei materiali, può essere realizzato in acciaio inox o zincato, alluminio, legno o pvc. Può essere personalizzato a seconda delle proprie esigenze.

Il dehor aumenta lo spazio del tuo ristorante

Un dehor esterno porta una innumerevole serie di benefici al tuo locale. Realizzare un sistema di copertura per esterni nel tuo ristorante è un investimento sicuro per la tua attività. Perché? 

Ecco i cinque motivi per non rinunciare a un dehors per bar o ristoranti professionale:

  • Comfort e riparo
    Nella bella stagione, chi frequenta bar e ristoranti ha spesso una doppia esigenza: di giorno vuole un luogo dove stare all’aperto ma non patire la calura. La sera, invece, cerca un posticino fresco, non chiuso ma riparato. I dehors Bifaco soddisfano pienamente tutte queste esigenze.
  • Attrae clienti
    Un dehor esterno porta più acquirenti, non si discute. Sarà poi la zona del locale a stabilire in quale misura: se gestisci bar o ristoranti con vista mare o in una piazza centrale e turistica, le entrate saranno esponenziali. Il discorso però vale anche per tutti gli altri esercizi: la gente infatti non cerca affollati locali climatizzati, ma una location all’aperto dove essere liberi di muoversi e godersi il posto.
  • Pubblicità
    Quando installi un dehors per bar o ristorante realizzi simultaneamente una vetrina per la tua attività commerciale. Lavorando all’esterno aumenterai la tua visibilità verso i passanti che rappresentano potenziali nuovi clienti. Il dehor, quindi, diventa anche uno strumento pubblicitario per il tuo locale: un’ottima strategia soprattutto con i turisti, che scelgono un locale basandosi molte volte sulla base della prima impressione.
  • Design esclusivo
    Prendere un aperitivo all’aperto o mangiare davanti a una vista panoramica è una tendenza ricercata. Bar e ristoranti con il sistema ombrellone + frangivento Bifaco garantiscono ai clienti quest’esperienza, oltre a donare un aspetto esclusivo al locale. Il design dei dehor gioca un ruolo fondamentale nel determinarne l’attrattiva. Dalla disposizione dei tavoli alla scelta degli elementi decorativi, tutto deve essere studiato attentamente per creare un’atmosfera accogliente e invitante. Il mix tra comfort, estetica e funzionalità è cruciale: mobili comodi, illuminazione adatta e elementi che si integrano con l’ambiente circostante sono solo alcuni dei dettagli che richiedono attenzione.
  • Aumenta lo spazio del locale
    I dehor rappresentano un’opportunità per i ristoratori di aumentare la capacità dei propri locali. Avere spazi all’aperto permette di accogliere più clienti, specialmente durante le stagioni miti, aumentando così il fatturato complessivo.

dehor per ristorante
Questo ristorante è sempre aperto

Il dehor per ristorante: una soluzione versatile e comoda

Abbiamo reinventato l’idea di vivere all’aria aperta. 

Il sistema ombrelloni + frangivento Bifaco è una struttura combinata ideata dal nostro team di sviluppo che unisce la versatilità dell’ombrellone alla stabilità e qualità degli spazi dei tradizionali sistemi di copertura.  

Con un’elevatissima resistenza alla forza del vento ed al carico della neve, i nostri dehors sono prodotti ideali per ambienti esterni di bar, ristoranti e gelaterie.

Sono realizzabili su misura (anche fuori squadro) ed in varie colorazioni. Inoltre puoi personalizzare il tuo dehor con lampade riscaldanti ed illuminazione led.

Creare uno spazio elegante e raffinato all’esterno del locale, dove i clienti possano trovare tranquillità e relax in ogni stagione, è diventata una priorità di tantissimi bar (ma non solo) che cercando di migliorare la qualità del loro servizio e del proprio locale.

A questo scopo, svolgono un ruolo sempre più importante i dehors, che aiutano ad ampliare la superficie a disposizione per il servizio dei clienti in modo elegante e raffinato.

Perché installare un dehor?

E’ fondamentale capire per quale motivo ogni bar dovrebbe, al netto delle possibilità e delle autorizzazioni, avere un dehor. Il primo elemento che dovrebbe convincere all’acquisto è, come abbiamo già scritto, l’incremento della visibilità: uno spazio esterno, che occupa regolarmente una porzione di suolo pubblico, è innegabile che contribuisca ad aumentare la visibilità del locale per coloro che stanno passeggiando lungo la strada, soprattutto nel centro storico e in aree ad elevato interesse turistico.

Inoltre, avere la possibilità di trascorrere un po’ di tempo in totale relax in uno spazio ben arredato e protetto è una tentazione per tutti coloro i quali, durante la pausa pranzo, per colazione o sorseggiando un aperitivo, cercano un bar per due chiacchiere con gli amici.

Questo vale a maggior ragione per i ristoranti che non possono vantare una sala interna particolarmente ampia o originale.

I dehors vengono sfruttati soprattutto nei mesi tra marzo e ottobre ma in alcune città, soprattutto del sud, sono delle strutture all-season.

Alcuni bar del nord hanno trovato l’escamotage di installare le eleganti stufe a fungo nei loro dehors e i più originali hanno avuto la simpatica idea di dotare le sedie degli spazi esterni di caldi rivestimenti di pelliccia sintetica e di plaid, per aumentare ulteriormente la percezione di accoglienza e calore, in modo tale che il dehor potesse diventare una soluzione percorribile anche per il relax invernale.

Non bisogna sottovalutare nemmeno il fatto che nei mesi invernali, durante le belle giornate, le persone apprezzano il fatto di poter consumare la colazione del mattino oppure il pranzo godendo del calore dei raggi del sole, che all’interno del bar non possono apprezzare.

Tutto questo ha una ripercussione notevolmente positiva sugli affari del bar, perché è stato dimostrato che la permanenza media dei clienti nei locali in cui è presente un dehors è superiore rispetto a quelli in cui questa struttura non è presente.

Questo si verifica soprattutto nelle grandi città, dove le persone sono purtroppo abituate a trascorrere il loro tempo all’interno di edifici chiusi: case, uffici, fabbriche e scuole senza avere grandi possibilità di svago all’esterno.

FAQ

  1. Che cos’è un dehor in un ristorante?

    Il termine “dehor” si riferisce a uno spazio all’aperto annesso a un ristorante, progettato per consentire agli ospiti di godere dei pasti e di un’esperienza culinaria in un ambiente esterno e aperto.

  2.  Quali vantaggi offre un dehor?

    Un dehor offre diversi vantaggi. Permette agli ospiti di godere della luce naturale, dell’aria fresca e, in molti casi, di viste panoramiche. Inoltre, aumenta la capacità del ristorante, offrendo più posti a sedere, e crea un’atmosfera accogliente e informale.

  3. Come vengono arredati i dehor dei ristoranti?

    I dehor vengono arredati con cura per garantire comfort e piacevolezza. Solitamente sono dotati di tavoli e sedie resistenti alle condizioni esterne, ombrelloni, riscaldatori per i periodi più freddi e possono includere elementi decorativi che si integrano con l’ambiente.

  4. Esistono regole specifiche per i dehor dei ristoranti?

    Le normative possono variare a seconda della località e delle disposizioni locali. Alcune città o comuni richiedono autorizzazioni specifiche per l’installazione di dehor. Inoltre, potrebbero esserci regole riguardanti la capacità, l’orario di apertura e altri aspetti legati alla gestione dei dehor.

Il Concetto di Dehor:

Il termine “dehor” deriva dal francese “dehors”, che significa “fuori”. Questi spazi all’aperto, spesso estensioni dei ristoranti, sono progettati per offrire agli ospiti la possibilità di godere di pasti e momenti conviviali immersi in ambienti esterni. Sono veri e propri gioielli architettonici e di design, attrezzati con comfort e curati nei minimi dettagli per offrire un’esperienza gastronomica completa.

La Tendenza in Crescita

La crescente domanda di spazi all’aperto nei ristoranti suggerisce che i dehor non siano solo una moda passeggera, ma piuttosto una tendenza destinata a consolidarsi nel panorama gastronomico.
La pandemia di COVID-19 ha accelerato questa tendenza, spingendo i ristoratori a investire in spazi all’aperto per garantire la sicurezza dei clienti mantenendo al contempo l’esperienza culinaria desiderata.

In conclusione, i dehor rappresentano un’evoluzione significativa nell’esperienza dei ristoranti, offrendo un connubio tra gastronomia di qualità e un contesto esterno piacevole. Sono spazi che esaltano non solo il piacere del cibo, ma anche la gioia di condividere momenti conviviali in ambienti accoglienti e suggestivi.

Questi spazi all’aperto rappresentano una chiara dimostrazione di come l’esperienza gastronomica vada oltre il semplice atto di mangiare, trasformandosi in un’esperienza multisensoriale e coinvolgente.

L'ombrellone più forte del vento

Bifaco progetta sistemi modulari di protezione dal vento e dal freddo, veri e propri elementi di design, estremamente flessibili e adattabili a qualsiasi situazione architettonica, per rendere il tuo ambiente esterno accogliente e confortevole.

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